根莖類凈菜加工流水線

 流水線加工流程：（根莖類）
（1）毛輥清洗機(jī)（去毛雜、去泥清洗機(jī)）------（2）多功能切段機(jī)------（3）漂燙機(jī)（漂燙殺青機(jī)）------（4）冷卻機(jī)-----（5）風(fēng)干機(jī)

詳細(xì)說明：

（1）毛輥清洗機(jī)：利用池體內(nèi)毛輥不斷旋轉(zhuǎn)，清洗根莖類蔬菜表面殘留、清洗蔬菜中的毛發(fā)雜質(zhì)、泥垢等等的作用，整機(jī)采用304不銹鋼食品設(shè)備專用板材。

（2）蔬菜切段機(jī)：馬鈴薯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、茄子塊狀物等切成丁、絲片狀。整機(jī)為SUS304不銹鋼材質(zhì)，耐用,入料口處有微動開關(guān)，操作安全，切丁速度快。

（3） 漂燙機(jī)（漂燙殺青機(jī)）：利用80℃的熱水對馬鈴薯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、茄子塊狀等根莖類蔬菜瞬間殺菌殺青，保護(hù)蔬菜的顏色，同時不破壞其營養(yǎng)成分。

（4）冷卻機(jī)：對漂燙出來的蔬菜進(jìn)行涼水降溫冷卻，涼水降溫冷卻縮短傳統(tǒng)晾曬降溫的時間，提高工作效率。

（5）常溫風(fēng)干機(jī)：蔬菜在網(wǎng)帶的傳送下，經(jīng)過風(fēng)干機(jī)上面的強(qiáng)流風(fēng)機(jī)（軸流風(fēng)機(jī)）反復(fù)吹，出料時基本沒有水流出，可直接裝箱